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……水果沙拉 ……
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| [材料] |
小番茄···60克
苹果丁···65克
加州葡萄··30克
新鲜樱桃··20克
草莓····15克
酸奶····50ML |
| [制作步骤] |
| 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 |
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……沙拉……
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| [材料] |
新土豆·······12个
丘比沙拉酱··· ·1/2杯
芦笋········1/2束
咸肉········4片
洋葱········1/8个
盐··········少量
青菜··········适量
胡椒··········少量 |
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| [制作步骤] |
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1. 土豆洗净后放入耐热器皿中用保鲜膜盖好,用微波炉加热,至用竹签能轻易穿透为止.
2. 芦笋用加了少许盐的开水煮并切3公分长.咸肉也少微煮一下,切2公分宽. 3.
洋葱切碎用盐揉搓后充分冲洗再去掉水分. 4.
用丘比沙拉酱拌[1]~[3]加盐胡椒调味.再盛进铺好青菜的器皿中即可.
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……荞麦粉面条……
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日本人以米饭为主食，但也爱吃用小麦粉和荞麦粉做的面条，口感光滑，食用方便，许多人每天都要吃一顿面条。日本的面条的制作方法与意大利的通心粉一样，用强粘度的小麦粉掺水加盐后揣揉并擀开切成细条，荞麦面条是在荞麦粉里掺入小麦粉和水制成的，当然不同的地区都有各自不同的面条制作方法。
传说吃面条的习惯起源于中国，在奈良时代面条从中国（唐朝）传来日本，并在江户时代得到普及。面条的吃法一般是先把面条煮熟，然后浸蘸或淋上用汤汁冲淡的酱油。浸蘸食法中有“锅汤面条”，即把
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| 煮面条的汤水盛在碗里一起吃。而淋浇汤汁或佐料（葱、五香粉等），这在关西地区被称为“素面条”，而在关东地区被称为“盖交面条”。还有些地方是在面条上放上或浇上油炸物、鸡蛋、咖喱等，总称为“盖交汤面”。面条的味道因东西部地区的差异而不同。一般来说，关西是在用淡酱油做成的
汤汁里放入绿色葱料，而关东是在浓酱油的汤汁里加入白葱等。 |
| [制作步骤]
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1.
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把100克的鸡腿切成一口之大小，同时，把40克胡萝卜和40克长白萝卜切成火柴棒大小，把30克的扁豆去筋后切成4厘米长，把半块鱼糕纵横均一切为二，把冬菇去梗后切薄，把鸭儿芹切成3厘米长。 |
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2.
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在锅里注入3杯水后放在火上加热，水滚开后放进鸡肉，待鸡肉煮熟，加入胡萝卜一起煮，去掉涩味。 |
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3.
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然后，把扁豆、鱼糕、冬菇按序放入锅内煮，蔬菜煮熟后，加入一大勺浓酱油进行调味。 |
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4.
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调味后，放入鸭儿芹稍煮。并把3大勺淀粉用同量的水溶开，逐渐加入锅内使
菜肴稠糊。 |
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5.
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把面条（300克干面条）煮熟后，滤水并盛在食器中，加入用松鱼汁、淡酱油和甜料酒做的着味汤汁，并使汤汁正好没过面条。 |
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6.
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把煮调好的挂芡菜肴加在面条上，并添上磨碎的生姜。 |
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